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Pranzo di Natale

Lunedì, 25 dicembre 2017


Timballo di couscous
al curry madras con astice tiepido,
crema di avocado e olio al cerfoglio
*
Fagottino ripieno di ricotta e funghi porcini
su cremoso di patata affumicata
*
Filetto di San Pietro cotto lentamente,
carciofo stufato alla maggiorana
e salsa ai ricci di mare
Oppure
Suprema d’anatra rosolata,
purea di zucca e salsa al grue di cacao
*
Bavarese alla nocciola del Piemonte,
gelato profumato al miele d’acacia e tartufo
*
Caffè & Panettone

 

CHF 90.- per persona
(bevande escluse, IVA e servizio inclusi)