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Cena della Vigilia di Natale

Domenica, 24 dicembre 2017


Millefoglie di mozzarella di bufala
gambero rosso, limone candito
e puntarelle croccanti
*
Risottino ai carciofi sardi e timo
mantecato al pecorino toscano
con riduzione d'arancia
*
Filetto di rana pescatrice
profumato alle bacche di vaniglia,
porri arrostiti e salsa ai crostacei
*
Cremoso al cioccolato al latte e gianduia,
mandorle caramellate al fleur de sel
e dolci kumquat


CHF 90.- per persona
(bevande escluse, IVA e servizio inclusi)